He querido compartir esta receta y aunque no es precisamente de Perú, creo que es una receta digna de compartir, es un postre que nunca falla, les puede gustar a casi todos y se puede disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 1 Yogur natural
- Nata líquida, una medida de yogur
- Leche entera, una medida de yogur
- Harina, una medida de yogur
- Azúcar, una medida y media de yogur
- 1 sobre de Levadura
- Queso crema, 200 gramos
- 4 Huevos
- Mermelada, del sabor que prefieras (la que mejor le va es la mermelada de arándanos, pero eso lo dejamos a tu elección).
Lo primero que haremos será precalentar el horno a una temperatura de 180ºC así mientras preparamos la receta el horno estará listo para hornear nuestra tarta. También es mejor que previamente se prepare el molde, intentad usar uno desmoldable de unos 22 centímetros, untar margarina o mantequilla por la base y las paredes y espolvorear un poco de harina, para que no se pegue la tarta al molde.
Preparación:
Y nos ponemos ya con la receta propiamente dicha ;-)
Batimos los huevos, el queso crema, el yogur natural, el azúcar, la leche y la nata, hasta que queden cremosos. Después vamos a tamizar la levadura y la harina, que iremos vertiéndolas poco a poco y sin dejar de remover, batiendo de nuevo al acabar. Deja la mezcla sin grumos.
Cuando el horno esté a 180ºC, echa la masa de la tarta en el molde y hornéalo durante unos 45-50 minutos. Pasado ese tiempo pincha con un cuchillo para ver que por dentro está bien hecha. Si hace falta déjala unos minutos más, teniendo en cuenta que no se queme por arriba. Cuando por dentro ya se haya hecho y por fuera esté dorada, apaga el horno, abre la puerta y déjala enfriar dentro del mismo.
Cuando se enfríe del todo, desmóldala con cuidado y adórnala por encima con mermelada, cubriéndola por completo. Esperamos que os guste estar riquísima receta de tarta de queso al horno.
